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江西潞卓餐飲管理有限公司,在江西是一家專業從事大中小企業、學校及政府企事業單位食堂伙食承包、廚房管理、咨詢、廚具設計及飯堂原材料配送承包的企業。

公司一貫堅持“誠信服務,顧客至上”的誠信作風,具備較強的責任感和良好的社會信譽,形成了一套以追求更好,誠信為本的企業文化。并且一直堅持以“為客戶服務創造更多價值”為經營理念。 其次公司秉承“誠信、合作、共贏、感恩、成長”的宗旨,運用優良的管理體系;在未來的歲月里,確保食品安全及有效科學合理的控制飯堂運營成本,滿足客戶的更高需求,愿與海內外各界同仁攜手合作,共創美好的明天。

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Food standard

食材標準

  • 食品安全檢查

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  • 食品儲存

    食品儲存

  • 保鮮庫

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  • 有機蔬菜

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  • 生鮮保鮮

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  • 水果蔬菜保鮮

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  • 氣調貯藏保鮮

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  • 產地貯藏保鮮

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  • 蔬菜保鮮冷藏技術

    蔬菜保鮮冷藏技術

s t o r a g e

食品儲存

食品應當分類、分架存放,距離墻壁、地面均在10cm以上

同一庫房內儲存不同性質的食品和物品應當分開存放區域

冷藏、冷凍儲存應做到原料、半成品、成品嚴格分開

植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放

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負責接單、核對送貨單和訂單、單據錄入、返單

負責商品數量、品質的檢驗,填寫收貨記錄單

負責商品入庫、分部門碼放

單據的復核、人員和紀律的控制

食品運輸

t r a n s p o r t

美味佳肴

Delicacies

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江西潞卓餐飲管理有限公司

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